Αγνά Βότανα-Νοστιμόλαδα-Βοτανόλαδα-Θεραπευτικά Έλαια-Βάμματα-Καλλυντικές Κρέμες-Κηραλοιφές-Ανθόνερα-Σαμπουάν-Σαπούνια-Φυσικά Καθαριστικά-Αιθέρια Έλαια

Στον κήπο του χωριού μας και σε δύο μικρά χωραφάκια, καλλιεργούμε εντελώς φυσικά μερικά βότανα. Κάποια άλλα, που δεν καλλιεργούνται, τα συλλέγουμε από επιλεγμένες περιοχές μηδενικής ρύπανσης, με μεγάλη προσοχή ώστε να διασφαλιστεί η αναπαραγωγή τους. Ο κόσμος των βοτάνων είναι απέραντος και ανεξερεύνητος σε μεγάλο βαθμό και προσπαθούμε να τον προσεγγίσουμε με όσο το δυνατόν περισσότερα εφόδια. Πειραματιζόμαστε, ερευνούμε, μελετάμε και συλλέγουμε πληροφορίες από το διαδίκτυο, από τις επαφές μας με εξειδικευμένους γεωπόνους και έμπειρους καλλιεργητές, από επιστημονικές μελέτες και από παραδοσιακές συνταγές. Με τα βότανα μας και το βιολογικό extra παρθένο ελαιόλαδο παραγωγής μας (http://elaioladokritiko.blogspot.com), φτιάχνουμε με φυσικό και χειροποίητο τρόπο τα προϊόντα μας. Μοιραζόμαστε τις εμπειρίες μας και τις γνώσεις μας με όλους, ώστε ο καθένας και η καθεμιά να μπορέσουν να γνωρίσουν τον θαυμαστό κόσμο των βοτάνων.

Πληροφορίες: infobotanokipos+gmail.com, όπου +, @

Τρίτη, 12 Φεβρουαρίου 2013

Σπορά καλοκαιρινών κηπευτικών από παραδοσιακές ποικιλίες

Στο πρώην στρατόπεδο Καρατάσου(Πολίχνη Θεσαλονίκης),  έναν από τους τελευταίους ελεύθερους πράσινους χώρους της πόλης  άνθρωποι συγκεντρώθηκαν τα τελευταία δύο χρόνια με σκοπό την καλλιέργεια της γης με φυσικούς τρόπους , την προαγωγή ανθρωπίνων σχέσεων μέσω  της συνεργασίας και την υπεράσπιση του δημόσιου κοινωνικού χαρακτήρα  του χώρου αυτού.   Θέλουμε το πρώην στρατόπεδο να αποτελέσει εναλλακτικό εργαστήριο έρευνας και εκμάθησης για θέματα που αφορούν την τροφή μας.
Επειδή η τροφή δε φυτρώνει στα σούπερ μάρκετ και επειδή η Γη και οι σπόροι της ανήκουν σε όλους τους ανθρώπους που ζουν και θα ζήσουν σε αυτόν τον πλανήτη, οι  Περιαστικοί Καλλιεργητές του πρώην Στρατοπέδου Καρατάσου σε συνεργασία με την εναλλακτική κοινότητα Πελίτι, σας προσκαλούν στην εκδήλωση-γιορτή με θέμα:
"Σπορά καλοκαιρινών κηπευτικών από παραδοσιακές ποικιλίες"
Το  Σάββατο 16 φεβρουαρίου στις 11:00 λοιπόν φέρνουμε:
ό,τι σπόρους καλοκαιρινών φυτών έχουμε, παραδοσιακές ποικιλίες ΟΧΙ ΥΒΡΙΔΙΑ από ντομάτες,αγγουράκια, κολοκυθάκια, πιπεριές και λουλούδια
κυπελάκια,σακουλάκια, κεσεδάκια, μπουκάλια πλαστικά και ό,τι μπορεί να λειτουργήσει σαν γλαστράκι,
τα παιδιά μας, τις γιαγιάδες και τους παππούδες μας  (κάτι θα ξέρουν να μας πουν)
Η εκδήλωση περιλαμβάνει :
  • Ενημέρωση-συζήτηση για τη σημασία διατήρησης των σπόρων παραδοσιακών ποικιλιών από τον Παναγιώτη Σαϊνατούδη (ΠΕΛΙΤΙ)
  • Εργαστήριο εκμάθησης για  το πότε και πως μαζεύουμε σπόρους από καλοκαιρινά λαχανικά, πρακτικό εργαστήριο σποράς  ντόπιων σπόρων.
  • Παρασκευή τυριού με λεμόνι από τη Σοφία Γίδα (ΠΕΛΙΤΙ)
  •  Θα ακολουθήσει γλέντι –ρεφενέ.  (Φέρτε ότι θέλετε από φαγητό, ποτό, μουσικά όργανα και την καλή σας παρέα)
Περισσότερες πληροφορίες στο www.perka.org

Τετάρτη, 6 Φεβρουαρίου 2013

Γάλλιο (Galium aparine)




Το Γάλλιο ανήκει στην οικογένεια των Ρουβιοειδών (Rubiaceae). Υπάρχουν πάρα πολλά είδη με πιο γνωστά το Galium verum και το Galium aparine. Το Γάλλιο η απαρίνη  χρησιμοποιείται για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες και είναι γνωστό στην Ελλάδα με την ονομασία κολτσίδα. Μην το μπερδεύεται με μια άλλη γνωστή κολτσίδα, το αρκουδοβότανο (Arctium lappa), αφού είναι τελείως διαφορετικό αλλά εξίσου πολύτιμο και θεραπευτικό(θα το παρουσιάσουμε σε επόμενη ανάρτηση). Το Γάλλιο aparine λοιπόν είναι μονοετής πόα, αυτοφυής σε όλη την Ελλάδα και φυτρώνει σχεδόν παντού(με προτίμηση τα υγρά μέρη). Έρπων φυτό, που όμως όταν βρει  δίπλα του άλλα φυτά ή φράχτες γαντζώνεται με τις μικρές του τρίχες(ακίδες) και αναρριχάται πάνω τους. Έχει λεπτό και αδύναμο τετραγωνικό βλαστό, λογχοειδή φύλλα και πολύ μικρά λευκά άνθη. Οι σπόροι του είναι σφαιρικοί, έχουν και αυτοί μικρές τρίχες για να κολλάνε στο δέρμα των διερχόμενων ζώων, που θα τους διαδώσουν μακρύτερα. Αν κάνετε μια βόλτα στην εξοχή αυτή την εποχή θα το βρείτε, ανθίζει όμως Μάρτιο-Απρίλιο και από τέλος Μαΐου ξεραίνεται.
Ψάχνοντας έγκυρα επιστημονικά συγγράμματα βρήκα και σας παραθέτω μερικά από τα συστατικά του: περιέχει γλυκοσίδια και κυρίως ασπερουλοσιδικό, γαλοτανικό οξύ, κιτρικό οξύ, μονοτροπεϊνη, αλκαλοειδή, καφεϊνη, ανθρακινόνες, φαινολικά οξέα, φλαβονοειδή, κουμαρίνες, τανίνες, κόκκινη χρωστική, βιταμίνη C, χλωροφύλλη κλπ