Αγνά Βότανα-Νοστιμόλαδα-Βοτανόλαδα-Θεραπευτικά Έλαια-Βάμματα-Καλλυντικές Κρέμες-Κηραλοιφές-Ανθόνερα-Σαμπουάν-Σαπούνια-Φυσικά Καθαριστικά-Αιθέρια Έλαια

Στον κήπο του χωριού μας και σε δύο μικρά χωραφάκια, καλλιεργούμε εντελώς φυσικά μερικά βότανα. Κάποια άλλα, που δεν καλλιεργούνται, τα συλλέγουμε από επιλεγμένες περιοχές μηδενικής ρύπανσης, με μεγάλη προσοχή ώστε να διασφαλιστεί η αναπαραγωγή τους. Ο κόσμος των βοτάνων είναι απέραντος και ανεξερεύνητος σε μεγάλο βαθμό και προσπαθούμε να τον προσεγγίσουμε με όσο το δυνατόν περισσότερα εφόδια. Πειραματιζόμαστε, ερευνούμε, μελετάμε και συλλέγουμε πληροφορίες από το διαδίκτυο, από τις επαφές μας με εξειδικευμένους γεωπόνους και έμπειρους καλλιεργητές, από επιστημονικές μελέτες και από παραδοσιακές συνταγές. Με τα βότανα μας και το βιολογικό extra παρθένο ελαιόλαδο παραγωγής μας (http://elaioladokritiko.blogspot.com), φτιάχνουμε με φυσικό και χειροποίητο τρόπο τα προϊόντα μας. Μοιραζόμαστε τις εμπειρίες μας και τις γνώσεις μας με όλους, ώστε ο καθένας και η καθεμιά να μπορέσουν να γνωρίσουν τον θαυμαστό κόσμο των βοτάνων.

Πληροφορίες: infobotanokipos+gmail.com, όπου +, @

Σάββατο, 28 Δεκεμβρίου 2013

Μελισσόχορτο (Melissa officinalis)


Το Μελισσόχορτο είναι πολυετής πόα(10-12 χρόνια), ιθαγενές της νότιας Ευρώπης και της περιοχής της Μεσογείου, αλλά σήμερα καλλιεργείται σε όλο το κόσμο. Το όνομα του προέρχεται από την ελληνική λέξη ΜΕΛΙΣΣΑ και ονομάστηκε έτσι επειδή το νέκταρ από τα άνθη του προσελκύει τις μέλισσες. Είναι από τα καλύτερα μελισσοτροφικά φυτά, όπως και το θυμάρι.  Άλλες του ονομασίες, μελισσοβότανο, βάλσαμο λεμονιού, κιτροβάλσαμο. Ανήκει στην οικογένεια Lamiaceae (Χειλανθή) και στην τάξη Lamiales(Λαμιώδη). Το ύψος του κυμαίνεται από 0,5 έως και 1,2 m. Ο βλαστός είναι τετραγωνικός με πολλά κλαδιά, τα φύλλα του είναι ωοειδή, έμμισχα, πριονωτά και έχουν μια ήπια μυρωδιά λεμονιού. Ανθίζει από τα μέσα Ιουνίου και τα άνθη του είναι  μικρά και συνήθως λευκά ή ελαφρώς ροδίζοντα.  Ρίχνει τα φύλλα του τον χειμώνα, αλλά αντέχει στην παγωνιά(μέχρι -10ο C). Θα το βρούμε και αυτοφυές σε όλη σχεδόν την Ελλάδα(όχι στα ψηλά βουνά), σε περιοχές όμως υγρές ή κοντά σε τρεχούμενο νερό.

Τρίτη, 3 Δεκεμβρίου 2013

Φτιάξτε μόνοι σας σαμπουάν σε 10 λεπτά



Υπάρχουν δύο τρόποι για να φτιάξει κανείς σαμπουάν στο σπίτι. Ο ένας είναι η αντίδραση σαπωνοποίησης με καυστικό κάλιο(ποτάσα) και όχι με καυστικό νάτριο(σόδα). Αυτή η διαδικασία είναι λίγο περίπλοκη και θέλει αρκετό χρόνο. Σε επόμενη ανάρτηση θα αναφερθώ στις ακριβείς οδηγίες αυτού του τρόπου. Εδώ, με τον δεύτερο τρόπο, θα δείτε πως φτιάχνουμε σαμπουάν γρήγορα (σε 10 λεπτά), ακίνδυνα και χωρίς κάποια εξειδικευμένη γνώση.
Βασικές Οδηγίες:
1)      Υλικά:
  • 100γρ άσπρο σαπούνι ελιάς
  • 50γρ γλυκερίνη 
  • 380γρ έκχυμα από ειδικά βότανα
  • Αιθέριο έλαιο 15-20 σταγόνες
2)      Βράζουμε απιονισμένο νερό (ουδέτερο Ph). Μόλις αρχίσει να κοχλάζει το κατεβάζουμε από την φωτιά και το ρίχνουμε σε μια τσαγιέρα. Πριν το σκεπάσουμε ρίχνουμε μέσα βότανα που έχουν καθαρτικές, απολυμαντικές και καλλυντικές ιδιότητες. Μπορείτε να βάλετε φασκόμηλο, θυμάρι, δεντρολίβανο, λεβάντα, χαμομήλι, άρκτιο, δάφνη, δυόσμο, τσουκνίδα, μελισσόχορτο κλπ. Μην τα τσιγκουνευτείτε, βάλτε αρκετή ποσότητα(20-30γρ). Το αφήνετε  για 10 λεπτά και μετά το σουρώνετε. Το τελικό τσάι πρέπει να είναι 380γρ.
3)      Παράλληλα τρίβουμε με τον ψιλό τρίφτη μια μπάρα άσπρου σαπουνιού ελιάς(100γρ).

Σάββατο, 9 Νοεμβρίου 2013

Έκθεση Alterscope 30/11-1/12/20113 στο χώρο Δ.Ε.Θ.

Έκθεση Alterscope -
"Ελληνική Ανθοθεραπεία - Νέοι Σύμμαχοι για την καθημερινή ζωή"

Στις 30/11 - 01/12/2013 θα πραγματοποιηθεί στο χώρο της Διεθνούς Έκθεσης Θεσσαλονίκης
Δ.Ε.Θ. (περίπτερο 8) η Έκθεση Alterscope που αφορά τις εναλλακτικές θεραπείες, την προσωπική
ανάπτυξη και την πνευματικότητα, την οικολογία, την φυσική διατροφή και την υγιεινή και ισορροπημένη ζωή.




Για περισσότερες πληροφορίες: www.alterscope.gr

Κυριακή, 3 Νοεμβρίου 2013

Συγκομιδή βοτάνων για απόσταξη και δημιουργία φυτώριου βοτάνων

Το περασμένο εορταστικό τριήμερο αποτέλεσε όπως συνήθως μια καλή ευκαιρία για να ασχοληθούμε με διάφορες καλλιεργητικές εργασίες που έπρεπε να γίνουν πριν μπει ο χειμώνας.

Κυρίως ασχοληθήκαμε με τη συγκομιδή φασκόμηλου και δενδρολίβανου για να κάνουμε απόσταξη και να παράγουμε τα αντίστοιχα ανθόνερα αλλά και με τη δημιουργία του εφετινού μας φυτώριου βοτάνων ώστε να μπορέσουμε την ερχόμενη άνοιξη να εμπλουτίσουμε και να επεκτείνουμε την καλλιέργειά μας. Επίσης σπείραμε μερικά τετραγωνικά μέτρα χαμομήλι για να δούμε αν θα είμαστε περισσότερο τυχεροί από την περασμένη άνοιξη που το είχαμε ξανααποπειραθεί αλλά χωρίς να προλάβει να ανθίσει (παρόλο που φύτρωσε) καθώς το πρόλαβαν οι καλοκαιρινές ζέστες.

Ευτυχώς ο καιρός ήταν (και συνεχίζει να είναι) ευνοϊκός για τη δημιουργία του φυτώριου καθώς η θερμοκρασία διατηρείται σχετικά υψηλή όπως δηλαδή χρειάζονται τα μοσχεύματα για να ριζοβολήσουν. Το μίγμα του χώματος που χρησιμοποιήσαμε περιλάμβανε κομπόστ από τον κομποστοποιητή του μπαξέ μας, καστανόχωμα, ποταμίσια λάσπη και αποξηραμένο θαλασσινό φύκι. Φτιάξαμε περίπου 150 φυτά από μοσχεύματα δικών μας μητρικών φυτών ρίγανης (αξέχαστης), φασκόμηλου (τρίλοβου), σπαθόχορτου, λεβάντας, δενδρολίβανου, λουΐζας και γκότζι μπέρι. Σκοπός μας είναι να συμπληρώσουμε τις γραμμές σε κάποια σημεία που υπάρχουν απώλειες, να χαρίσουμε στους φίλους μας αλλά και να φτιάξουμε φυτοφράκτη (με δενδρολίβανα) περιμετρικά του χωραφιού για την καλύτερη οριοθέτηση από τις γειτονικές καλλιέργειες.

Παρακάτω κάποιες φωτογραφίες από τις καλλιεργητικές εργασίες του περασμένου τριημέρου:






Βιολογική γεωργία και βιοποικιλότητα

Οι περισσότεροι και περισσότερες όταν ακούμε για τη σχέση της γεωργίας με το περιβάλλον, κάνουμε συνήθως αρνητικούς συνειρμούς, φέρνοντας στο μυαλό μας την υποβάθμιση του περιβάλλοντος που προκαλείται από την εκτατική και εντατική χημική γεωργία. Τις αρνητικές επιπτώσεις δηλαδή που επιφέρει η συμβατική γεωργία με την εξάντληση των φυσικών πόρων, τη μόλυνση με φυτοφάρμακα, την υποβάθμιση των επιφανειακών υδάτων με την κατάχρηση χημικών λιπασμάτων και άλλα παρόμοια.

Οι γεωργικές καλλιέργειες όμως όταν υιοθετούν ήπιες καλλιεργητικές μεθόδους (όπως η βιολογική καλλιέργεια, η φυσική καλλιέργεια, η αεικαλλιέργεια κλπ), μπορούν όχι μόνο να αποτρέψουν όλες τις προαναφερόμενες αρνητικές επιπτώσεις αλλά και να συμβάλλουν θετικά στη διατήρηση της βιοποικιλότητας, την αποκατάσταση των αγροτικών τοπίων και την προστασία της άγριας πανίδας.

Οι θετικές επιπτώσεις της οικολογικής γεωργίας τεκμηριώνονται από πληθώρα αρθρογραφίας και βιβλιογραφίας στο διαδίκτυο (http://en.wikipedia.org/wiki/Organic_farming_and_biodiversity) αλλά όσοι και όσες καλλιεργούμε οικολογικά, έχουμε την ευκαιρία να το βλέπουμε καθημερινά με τα ίδια μας τα μάτια στα χωράφια και τους μπαξέδες μας. Παρακάτω επισυνάπτω μερικές μόνο φωτογραφίες από το χωράφι με τα βότανα όπου εκτός από έντομα, τρύπες στο έδαφος από τρωκτικά του αγρού, κυψέλες από άγριες μέλισσες κα, έχουμε επίσης βρει φιδόδερμα και πολύ όμορφα πουλιά που όμως δεν έχουμε πάντα τα αντανακλαστικά να τα φωτογραφήσουμε και να σας μεταφέρουμε τις όμορφες αυτές εικόνες.

Η αρχική εικόνα είναι από το παρακάτω σχετικό άρθρο: http://www.tovima.gr/science/article/?aid=173602






Σάββατο, 19 Οκτωβρίου 2013

Άρκτιο το Αποτοξινωτικό (Arctium Lappa)



Είχα υποσχεθεί μια ανάρτηση για το Άρκτιο, όταν παρουσίαζα την άλλη κολλιτσίδα, το Γάλλιο. Το θυμήθηκα λοιπόν τις τελευταίες μέρες που πήγα στο χωραφάκι μας και το βρήκα μπροστά μου, άφθονο, "καθαρό" και αυτοφυές. Ονομάζεται και Αρκουδοβότανο, Κολλιτσίδα, Πλατομαντίλα, Λάππα. Ανήκει στην οικογένεια Asteraceae, στο γένος Lappa και είναι διετές φυτό. Προτιμά υγρά και στραγγιζόμενα εδάφη, πλούσια σε άζωτο και με αρκετή ηλιοφάνεια. Θα το βρούμε όμως σχεδόν παντού, αφού αναπτύσσεται καλά ακόμη και σε σκουπιδότοπους. Είναι ένα από τα ενοχλητικότερα ζιζάνια για τους αγρότες. Στην Ελλάδα μπορεί να φτάσει και το 1,5 μέτρο σε ύψος, έχει μεγάλα πλατιά-κυματιστά φύλλα(σαν της μελιτζάνας) που προς το πάνω μέρος του φυτού μικραίνουν, άνθη μωβ πάνω σε στρογγυλά κεφάλια σε σχήμα καρυδιού που έχουν στο φλοιό τους κάτι σαν γάντζους, σαν αγκίστρια. Αυτοί οι γάντζοι είναι που κολλάνε στα ρούχα μας και στο τρίχωμα των ζώων. Για αυτή του την ιδιότητα το λέμε κολλιτσίδα και από αυτή του την ιδιότητα εμπνεύστηκε ο Ελβετός μηχανικός Georges de Mestral για να επινοήσει το βέλκρο-velcro, το γνωστό σκρατς. Το άρκτιο βέβαια έχει τα αγκίστρια για να πολλαπλασιάζεται, αφού το «καρύδι» του «κολλάει» στο τρίχωμα των ζώων και έτσι μεταφέρονται οι σπόροι του για να φυτρώσουν και αλλού. Η ρίζα του είναι μεγάλη, αναπτύσσεται σε βάθος και σε αυτήν βρίσκονται οι περισσότερες θεραπευτικές του ιδιότητες. Μεταφέρω μερικά στοιχεία από την βάση δεδομένων και το πρότυπο αναφοράς της USDA: Πλούσια σε υδατάνθρακες, πρωτεΐνη, ασβέστιο, κάλιο, φώσφορο, νάτριο, ινουλίνη, βιταμίνες C, Ε, Κ, Β6, φυλλικό οξύ, χολίνη, ταραξαστερόλη, παντοθενικό οξύ, παλμιτικό κλπ. Όμως και τα υπόλοιπα μέρη του φυτού δεν υπολείπονται σε θεραπευτική αξία. Φύλλα, άνθη, βλαστοί, καρποί έχουν άλλα περισσότερες και άλλα λιγότερες θεραπευτικές ιδιότητες. Θα το βρούμε ανθισμένο από Ιούνιο έως και τα πρώτα κρύα του Οκτώβρη. Προσοχή χρειάζεται κατά την συλλογή των άνθεων, όπου στα τριχίδια τους εμφανίζεται, μια τοξική για το ήπαρ ουσία, σε παρατεταμένη όμως επαφή μαζί της.
Ιδιότητες:

Οι Θεραπευτικές ιδιότητες του άρκτιου είναι γνωστές από την αρχαιότητα και έχουν επιβεβαιωθεί από σύγχρονες επιστημονικές έρευνες και μελέτες. Άριστο αποτοξινωτικό και μαζί με το γαϊδουράγκαθο αποτελούν τα καλύτερα βότανα για τον «καθαρισμό» του συκωτιού και γενικά για την αποβολή επικίνδυνων ουσιών από τον οργανισμό μας. Για τα καψίματα και τις πληγές οι περισσότεροι πια καταφεύγουμε στο σπαθόχορτο. Για τις δερματικές παθήσεις υπάρχουν άλλα βότανα που θεραπεύουν και σε αυτά εντάσσεται το άρκτιο. Κορυφαίο για την αντιμετώπιση εκζέματος, ψωρίασης, αλλεργίας, φαγούρας, λειχήνων, καλόγερων, ακμής, έρπη, εξανθήματα, τσιμπήματα, εγκαύματα. Με μίγμα άρκτιου, γάλλιου, μολόχας, ιππουρίδας, καλέντουλας και ομοιοπαθητική συμβολή εξαφανίσαμε το καλοκαίρι τον σταφυλόκοκκο της μικρής μας. Κινέζικη παραδοσιακή ιατρική, Διοσκουρίδης, Πλίνιος όπως και σύγχρονοι βοτανολόγοι, όπως ο David Hoffmann, του αποδίδουν και μια σειρά από άλλες ευεργετικές και θεραπευτικές ιδιότητες. Χρησιμοποιείται για: αρθριτικά, ρευματισμούς, ισχιαλγίες, ποδάγρα, θυλακίτιδα, σύνδρομο του καρπιαίου σωλήνα, εντερικά, ναυτία, δυσκοιλιότητα, αιμορροΐδες. Αναφέρεται ως άριστο διουρητικό, για την αντιμετώπιση της πέτρας στα νεφρά και στη χολή, για την ουρική αρθρίτιδα, για λοιμώξεις του ουροποιητικού, για την μείωση του ουρικού οξέως, για την κυστίτιδα και την κολίτιδα. Είναι άριστο αντισηπτικό, αντιμικροβιακό, αντιμηκυτιακό, αντιφλεγμονώδες και αντιοξειδωτικό βότανο. Η κολλιτσίδα βοηθάει στα κρυολογήματα, στην ιγμορίτιδα, στη φαρυγγίτιδα και στην χρόνια βρογχίτιδα. Να μην ξεχάσω να αναφέρω τις ισχυρές αντιδιαβητικές της ιδιότητες(ειδικά οι σπόροι), καθώς και την επιρροή της στη μείωση της χοληστερίνης. Επίσης η εποχική τριχόπτωση αντιμετωπίζεται ικανοποιητικά από μια λοσιόν ή μάσκα(εκχύλιση σε έλαιο) με τα φύλλα ή τη ρίζα του άρκτιου. Υπάρχουν πολλές αναφορές ακόμη και για θεραπεία πολλών μορφών καρκίνου. Εμπειρίες δεν έχω(δόξα) και έψαξα αρκετά για να τις διασταυρώσω. Δεν πείστηκα από ημιτελή πειράματα, ούτε από προϊστορικές ινδιάνικες αναφορές. Από την άλλη δεν διαγράφω εύκολα τις πολλές η αλήθεια σχετικές αναφορές και έχω τα μάτια μου ανοιχτά. Συμπερασματικά το αρκουδοβότανο δεν πρέπει να λείπει από κανένα φυσικό φαρμακείο!
Τι προσέχουμε!
Οι θηλάζουζες και μέλουσες μανούλες πρέπει να το αποφεύγουν. Όσοι/ες λαμβάνουν διουρητικά επίσης, αφού μπορεί να προκαλέσει αφυδάτωση. Στους διαβητικούς που παίρνουν φάρμακα συνιστάται προσοχή, αφού μπορεί να προκαλέσει υπογλυκαιμία. Ακόμη πρέπει να το αποφεύγουν αυτοί που παίρνουν φάρμακα για την πήξη του αίματος γιατί μπορεί να προκαλέσει αιμορραγία. Τέλος η όποια υπόνοια αλλεργίας πρέπει να μας απωθεί από την χρήση του. Θυμίζω για πολλοστή φορά ότι ο κάθε οργανισμός είναι μοναδικός και έχει τις δικές του μοναδικές αντιδράσεις.
Πως το χρησιμοποιούμε
Η χρήση του δεν αποκλίνει από τις γενικές αρχές χρήσεις των βοτάνων (δείτε εδώ). Με την ρίζα βράζω, με τα φύλλα και τα άνθη εκχυλίζω σε νερό που μόλις έχει βράσει και κατέβει από την φωτιά.
Που το βρίσκουμε
Μπορεί να το συλλέξει ο καθένας και η καθεμία μόνοι τους. Υπάρχει παντού. Καλύτερα να είναι ανθισμένο, όταν πρόκειται να συλλέξετε τα άνθη, τα φύλλα και τους τρυφερούς βλαστούς. Για τις ρίζες σκάψτε από τέλη Οκτώβρη και όλο τον χειμώνα. Αν ανησυχείτε για την βιωσιμότητά του και σκέφτεστε ένα αειφορικό τρόπο συλλογής, μην προβληματίζεστε! Δεν το ξέρει ο πολύς κόσμος, αναπαράγεται διαρκώς – κάτι σαν αγριάδα ή τσουκνίδα και έχετε την ευχή των απανταχού γεωργών. Προσέχετε μόνο μην βρεθείτε σε ψεκασμένη με φυτοφάρμακα περιοχή!
Πηγές:



Τετάρτη, 9 Οκτωβρίου 2013

Κυριακή 13 Οκτωβρίου: 3η ΟΙΚΟΓΙΟΡΤΗ ΓΑΛΛΙΚΟΥ ΠΟΤΑΜΟΥ!

Η 3η Οικογιορτή Γαλλικού Ποταμού θα γίνει και φέτος στο Περιβαλλοντικό Πάρκο Γαλλικού Ποταμού, στο Καλοχώρι Θεσσαλονίκης. Στην πανέμορφη αυτή περιοχή με τις μικρές λίμνες στις εκβολές του Γαλλικού, μπορείτε να συμμετάσχετε σε εργαστήρια και παιχνίδια, να δοκιμάσετε βιολογικά προϊόντα και να δείτε πολύ ενδιαφέροντα είδη χειροτεχνίας, να κάνετε βόλτες με άλογα και ποδήλατα. Και φυσικά να γνωρίσετε την… απροσδόκητη άγρια φύση έξω από τη Θεσσαλονίκη, να έρθετε… τετ α τετ με σπάνια είδη πουλιών, καθώς και τους εντυπωσιακούς νεροβούβαλους.
Ειδικότερα, θα υπάρχουν οι εξής δραστηριότητες:
-          Έκθεση βιολογικών και τοπικών προϊόντων, καθώς και προϊόντων χειροτεχνίας
-          Περιβαλλοντικά παιχνίδια και κατασκευές για τα παιδιά
-          Εργαστήρια για ενήλικες
-          Παρατήρηση πουλιών με κιάλια και τηλεσκόπια από το ψηλό παρατηρητήριο
-          Περίπατος ανάμεσα στις δύο μικρές λίμνες των εκβολών του Γαλλικού
-          Βόλτες με άλογο για τα παιδιά
-          Δωρεάν βόλτες με τα ποδήλατα του Φορέα Διαχείρισης
-          Παράσταση με κλόουν από το ντουέτο θεάτρου δρόμου Dromocosmicas

Η Οικογιορτή θα διαρκέσει από τις 10 π.μ. ως τις 6μ.μ. το απόγευμα της Κυριακής 13/10/13.Είναι μία εκδήλωση από διοργανώνεται από το Φορέα Διαχείρισης Δέλτα Αξιού – Λουδία – Αλιάκμονα, με τη συνεργασία και την υποστήριξη του Δήμου Δέλτα.
Στην εκδήλωση συμμετέχουν επίσης η Ελληνική Ορνιθολογική Εταιρία και η Δράση για την Άγρια Ζωή.
Για περισσότερες πληροφορίες και οδηγίες πρόσβασης επισκεφτείτε την ιστοσελίδα του Φορέα Διαχείρισης www.axiosdelta.gr

Πέμπτη, 3 Οκτωβρίου 2013

Το πράσινο της ελπίδας: Η βοτανική σήμερα, θεωρία και πράξη


Η Ελληνική Βοτανική Εταιρεία οργανώνει το 13ο Πανελλήνιο Συνέδριό της, από τις 3 έως και 6 Οκτωβρίου 2013, στη Θεσσαλονίκη. Τίτλος του είναι «Το πράσινο της ελπίδας: Η βοτανική σήμερα, θεωρία και πράξη».
Περισσότερα: http://hbs.bio.auth.gr

Σάββατο, 28 Σεπτεμβρίου 2013

Στιγμές Οικογιορτής-Σεπτέμβριος 2013







http://www.youtube.com/watch?v=0qRg3SZJZIw
Βίντεο με φωτογραφίες από την τοπική γιορτή Οικολογικής Γεωργίας και Χειροτεχνίας που έγινε στο πάρκο Ν. Ελβετίας τον Σεπτέμβριο του 2013 στη Θεσσαλονίκη. Μια γιορτή που καθιερώνεται πλέον στη συνείδηση της ευρύτερης τοπικής κοινωνίας. Μια γιορτή που προσφέρει γνώση, αλληλεγγύη, πολιτισμό και ανθρωπιά. Μια προσπάθεια που πρέπει να στηριχθεί για να μπορέσει να εξελιχθεί και να αγκαλιάσει όλο και περισσότερους/ες. Είμαστε μαζί της!

Πέμπτη, 26 Σεπτεμβρίου 2013

Ημέρα Συντροφίας

Το Σάββατο 28/9/2013 το μικροπρατήριο Συντροφία καλεί σε συνάντηση γνωριμίας. Μπορείτε να απολαύσετε πρωϊνό και μεσημεριανό γεύμα, να γνωρίσετε τα οικολογικά προϊόντα του μικροπρατηρίου, να παρακουλουθήσετε ανοιχτές συζητήσεις και να συμετέχετε σε εργαστήριο παρασκευής σαπουνιού από τον Βοτανόκηπο. Σας περιμένουμε!

Τετάρτη, 25 Σεπτεμβρίου 2013

Σχολικός Λαχανόκηπος


Βιντεάκι που δείχνει την δημιουργία χειμερινού λαχανόκηπου σε σχολείο. Από την σπορά μέχρι την συγκομιδή!

Τετάρτη, 18 Σεπτεμβρίου 2013

Ξεκινά η 3η Γιορτή Οικολογικής Γεωργίας και Χειροτεχνίας-Πρόγραμμα



Πέμπτη-Κυριακή 19-22 Σεπτεμβρίου (από τις 10 το πρωί μέχρι αργά το βράδυ, με ελεύθερη είσοδο)
Στο πάρκο Νέας Ελβετίας, περιοχή Χαριλάου, στη Θεσσαλονίκη

4 μέρες, 95 οικοτέχνες και χειροτέχνες από όλη την Ελλάδα, δεκάδες εργαστήρια, συναυλίες, συζητήσεις, θεατρικά, Κυριακάτικος παιδότοπος (από τις 11.00) και άλλες εκδηλώσεις  

Φετινό θέμα της γιορτής: «Ελεύθερο Πανεπιστήμιο-Οίκο Δίκτυο-Οικολογικά Χωριά».


Το πλήρες πρόγραμμα εκδηλώσεων

Παρασκευή 20/09/2013
17:00 Εργαστήριο ψησίματος σε Ταντού
          Εισηγητής: Tach
18:00 Εργαστήριο πηλοπλαστικής για παιδιά
          Εισηγήτρια: Κωνσταντινίδου Κατερίνα
19:00 Ομιλία από το <<ΚΟΙΝΟ>> Δίκτυο ανταλλαγής υπηρεσιών και προϊόντων
          Εισηγήτρια: Ελένη Παπαθεοδοσίου
20:00 Ομιλία για την διατήρηση των σπόρων από την εναλλακτική κοινότητα <<ΠΕΛΙΤΙ>>
          Εισηγητής: Κουφάκης Δημήτρης
21:00 Συναυλία από ομάδα χορευτών και μουσικών << tribal fusion dance >>
22:00 Μουσική συντροφιά με ρεμπέτικα και παραδοσιακά τραγούδια

Σάββατο 21/9
11:00 Παρασκευή υγρών σαπουνιών
          Εισηγήτρια: Κατσιμπέρη Παπουτσή Κατερίνα
12:00 Ομιλία για την ψυχική βοήθεια και των ομάδων αυτοβοήθειας
          Εισηγητής: Παπαβασιλείου Σταυρούλα (συντονίστρια ομάδων αυτοβοήθειας 
          και μέλος του παρατηρητηρίου στον χώρο της ψυχικής υγείας)
13:00 Ομιλία για το νερό και τα προβλήματα που υπάρχουν
          Εισηγητές: Κίνηση 136, Σώστε το νερό
15:00 Ρεμπέτικο μεσημέρι
17:00 Εργαστήριο πρακτικής μελισσοκομίας
          Εισηγητής: Μουστάκας Ξενοφών
18:00 Ανοιχτή συζήτηση: Ελεύθερο Πανεπιστήμιο-οίκο Δίκτυο -οικολογικά χωριά
          Εισηγητής: Παναγιώτης Σουρής (Κύτταρο Νέας Γης)
19:00 Η θεατρική ομάδα «Διθύραμβος εξ αμάξης» παρουσιάζει το έργο:
          ΚΟΥΤΟΡΝΙΘΙΑ-ΘΕΑΤΡΙΚΗ ΠΑΡΑΣΤΑΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΛΑΜΨΗ 
19:00 Ομιλία για τα μεταλλεία 
          Εισηγητής: Παπαγεωργίου Τόλης 
         (Παρατηρητήριο μεταλλευτικών δραστηριοτήτων)
20:00 Ελληνικά βότανα και ο κίνδυνος εξαφάνισης τους
          Εισηγήτρια: Δρ. Κατερίνα Γρηγοριάδου
21:00 Μουσική με το Ζιάντ (Συριακές και έθνικ μελωδίες)
22:00 Μουσική & χορός με τους REBEL ROCK

Κυριακή 22/9
11.00 Κυριακάτικος παιδότοπος
11:00 Εργαστήριο φυσικών καθαριστικών και απορρυπαντικών
          Εισηγητής: Αγκαθίδης Γιώργος-Βοτανόκηπος
12:00 Παρασκευή τυριού και γιαουρτιού
          Εισηγητής: Αγγελοστογιάννης Χρήστος
13:00 Παρασκευή βιοντίζελ από λάδια
          Εισηγητής:Νέο Θεμέλιο
17:00 Παρασκευή Κρητικού παξιμαδιού (ντάκος) και η ψυχολογία του σύγχρονου ανθρώπου 
         Εισηγητής: Φιλίππου Κώστας
18:00 Εργαστήριο αργαλειού
          Εισηγητής: Μυλωνάς Στράτος
19:00 Όρος Πάϊκο: Ένα άγνωστο μα πολύτιμο βουνό σε απόσταση αναπνοής από την Θεσσαλονίκη
          Εισηγητής: Δανιηλίδης Δάνος
20:00 Ενημέρωση από τον φορέα διαχείρισης Δέλτα Αξιού, Λουδία, Αλιάκμονα
21:00 Μουσικές του κόσμου με την Αλεξία
22:00 Λάτιν μουσικές με τους Perros Calientes


Παρασκευή, 13 Σεπτεμβρίου 2013

3η γιορτή Οικολογικής Γεωργίας και Χειροτεχνίας, 19 με 22/9/2013 Πάρκο Ν. Ελβετίας, Θεσσαλονίκη

3η γιορτή Οικολογικής Γεωργίας
και Χειροτεχνίας
19-22 Σεπτεμβρίου 2013
Πάρκο Νέας Ελβετίας, Θεσσαλονίκη

Ο Θεσμός των πανελλαδικών γιορτών οικολογικής γεωργίας και χειροτεχνίας,
ξεκίνησε από τη Θεσσαλονίκη πριν από 20 χρόνια και ταξιδεύει κάθε χρόνο σε διαφορετική πόλη της χώρας. Με τις ρίζες της σε αυτό το θεσμό, ξεκίνησε από το 2011 στη Θεσσαλονίκη, η τοπική γιορτή οικολογικής γεωργίας και χειροτεχνίας. Παραγωγοί, μεταποιητές και χειροτέχνες από όλη την Ελλάδα, συναντιόνται,ανταλλάσσουν απόψεις και εκθέτουν καθαρά προϊόντα φτιαγμένα με μεράκι και οικολογική συνείδηση. Η γιορτή έρχεται για να μας γεμίσει γνώσεις και ελπίδα, με αρχικό σκοπό το μοίρασμα, μοίρασμα γνώσεων και αγάπης. Να μας δείξει ότι μπορούμε και αλλιώς, με αυτάρκεια και αλληλεγγύη να βγούμε από τη μιζέρια μιας κρίσης που μας φύτεψαν. Ελάτε μαζί μας για να νιώσετε τι θα πει οικογιορτή, να στηρίξουμε όλοι μαζί τον μικρό παραγωγό που βάζει το μεράκι του και την αγάπη του και είναι πρόθυμος να μοιραστεί μαζί σας τον κόπο του,

το χειροτέχνη που δημιουργεί μέσα από την χαρά του και την αγάπη για την φύση.
Δεν ζητάμε πιστοποιήσεις για εγγύηση, ελάχιστοι είναι οι πιστοποιημένοι, αυτό που θέλουμε είναι ανθρώπινες σχέσεις με ειλικρίνεια και σεβασμό. Σκοπός μας είναι να αναδείξουμε ένα άλλο τρόπο ζωής, να αναδείξουμε τα σημαντικά προβλήματα της γεωργίας του περιβάλλοντος και της κοινωνίας μας γενικότερα. Μέσα στη γιορτή μπορείτε να βρείτε καινούργιους δρόμους και να’ρθείτε σε άμεση επαφή με παραγωγούς, χειροτέχνες, συλλογικότητες και γενικότερα με ανθρώπους που έχουν ένα κοινό όραμα για ένα καλύτερο αύριο για εσάς, εμάς και τα παιδιά μας. Σας περιμένουμε από κοντά να σας γνωρίσουμε και να μας γνωρίσετε. Καλή αντάμωση.
από 10 πρωί ως αργά το βράδυ 
περισσότερα:  http://oikogiortithessalonikis.blogspot.gr/

Παρασκευή, 19 Ιουλίου 2013

Απόσταξη Λεβάντας



Αφού μαζέψαμε την Λεβάντα μας  και μαζί με την λεβάντα του φίλου μας του Αντώνη πήγαμε να την αποστάξουμε.  Η απόσταξη (βιολογική) έγινε στη PANAROMA Ltd στο Χέρσο Κιλκίς που έχει τα προβλεπόμενα καζάνια από inox. Με την παρότρυνση του υπεύθυνου κάναμε ξεχωριστή απόσταξη. Αυτό γιατί η λεβάντα που είχε μαζέψει ο Αντώνης ήταν από ένα χωράφι που σπάρθηκε πριν 41 χρόνια!  Η ποικιλία αυτή δεν υπάρχει σήμερα και άξιζε τον κόπο για μια αυτόνομη απόσταξη. Τα περισσότερα ελληνικά φυτώρια έχουν την ποικιλία lavanda angustifolia με αρκετή περιεκτικότητα σε καμφορά. Υποθέσαμε ότι η γέρικη ποικιλία είναι πολύ πιθανό να διαφέρει και να έχει μοναδικές αναλογίες στην ανάλυσή της. Το άρωμά της πάντως είναι εξαιρετικό, ξεχωριστό. Η ποσοτική της απόδοση βέβαια(όντας γέρικη) ήταν πεσμένη σε σχέση με τον μέσο όρο ενός τυπικού χωραφιού λεβάντας. Από βδομάδα κανονίσαμε να κάνουμε ποιοτική ανάλυση των αιθέριων που πήραμε στο Πανεπιστήμιο, οπότε θα ξέρουμε αν και η υπόθεσή μας είναι σωστή.